童趣便当传爱的味道

童趣便当传爱的味道郑宝玲的私房便当,为家人留下“家的味道”。

Profile
名字:郑宝玲(Alice Tee)
年龄:34
职业:全职妈妈,网卖

童趣便当传爱的味道利用食材做成一些可爱的便当装饰品,自然就会开心胃口好。

为了想让孩子们健康地成长,郑宝玲从孩子2岁多就开始做便当,因不想给孩子吃零食,糖果,快餐等垃圾食品,就想在便当上给他们有个和别人不一样的童年回忆。 世界上最令人怀念的口味就是妈妈的味道,尤其喜欢为孩子做便当的妈妈,每日为便当加入小心思、变换各种诱人花样,不只令孩子感到惊喜,还能温暖他们的心!
郑宝玲会为孩子准备便当,最大希望是能为孩子们量身定做营养食物, 让食物承载着妈妈爱的味道,并认为有着私房菜的家庭将为孩子带来满满的爱,让孩子更会念家、更向往吃着“家的味道”、 “妈妈的味道”和 “爱的味道”。
“亲手为孩子做便当的感觉是非常温馨,每当完成了一份爱心便当,两个宝贝看到便当都非常开心,甚至一边看着便当 一边研究食材,同时会很好奇的发问,妈妈是如何办得到,我也开心他们能从食物中学习到不一样的东西,甚至孩子有时候,会学着排盘。”

童趣便当传爱的味道每当完成了一份爱心便当,宝贝看到便当都非常开心

童趣便当传爱的味道食用彩绘笔为荷叶包添了童趣,提高孩子的食欲。

便当关键1可爱装饰
每个妈妈做出的便当都有自己的浓郁特色,郑宝玲亲手自制出的”作品”,比较注重食物的营养均衡,尽量以新鲜食材,健康营养的食物为主。便当制作方面,她分为主食、配料和蔬果。主食会以面,饭为主,偶尔也可以换糕点,面包,蛋糕类;配料1份则会烹煮肉类;蔬果会准备两份,其中一份是孩子吃的蔬菜,另一份是水果。
“当然尽量隔天都准备不一样的食物,孩子不会厌倦。颜色搭配上,色彩令人看了喜悦兴奋,自然就会开心胃口好。在食材上的变化上,我会利用食材做成一些可爱的便当装饰品,比如: 小番茄可以切成小兔子,蛋皮切割做成小花卷,萝卜压成小花等。”

童趣便当传爱的味道宝贝都很好奇妈咪怎幺有办法变换各种诱人花样的便当。

便当关键2解决挑食
做过妈妈的人都知道,小孩子容易挑食、不爱吃正餐真的是个很头痛的问题, 郑宝玲认为,通常这样的挑食问题都是从接触副食品开始的坏习惯, 良好的饮食习惯是从小灌输,基本上她家孩子是不怎幺有挑食的问题,如果遇到他们不爱吃的食物,会经常煮,慢慢的引导他们,慢慢的让他们爱上。
如果孩子真的很挑食,还是要找出他们挑食的原因,例如食物难吃? 或比如不爱要吃肉因很难咬难吞咽等,如果真的是如此,可以把肉打成肉碎让孩子比较容易咬和吞噬;如果是菜可以尝试试着煮不一样的菜色,从中会发现孩子喜欢怎样的蔬果。

童趣便当传爱的味道可以使用分隔式的便当盒以防食物互相串味。

【郑宝玲妈咪tips】
·准备孩子上学的便当,她提醒其他妈妈们要注意分量, 因学习休息时间短暂,但又得吃的健康营养,分量不宜太多,只要一小份即可 ,因太多的食物,会让人看到就好像很饱的感觉而影响胃口。
·由于便当的菜色都有3种之多,为了不让便当串味而变质, 郑宝玲建议,可以使用分隔式的便当盒以防串味,若是有酱料的话,尽可以分开装在一个小容器。
·“要选择不会因搁置太久而变质的菜色,烘烤的肉类比炒的焖煮的肉类较耐放;水果方面,我大多数都是没有切开,直接洗干净就放入便当盒内,或大多数选择葡萄,蓝莓。”

郑宝玲简易便当轻松学童趣便当传爱的味道荷叶包汉堡
材料:
荷叶包,生菜, 鱼柳(或自制的汉堡肉),番茄切片,黄瓜切片,水果(随意葡萄,蓝莓,小番茄)
作法:
紫菜可以提早一晚剪好备用,把荷叶包放入蒸笼里蒸软。在蒸着荷叶包的同时把鱼柳煎至金黄色,蒸好的荷叶包打开放上一片生菜再放入鱼柳和番茄黄瓜片,摆设水果前先放生菜才把其余水果放入。白色的荷叶包看是单调,可以利用可食用的彩绘笔画上可爱的图案,这样简简单单的便当就会增添了色彩,更能让孩子们食欲大增。

报导:林艾萱
照片: 受访者提供



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